NẤM MỐI MÙA MƯA, Mỗi năm cứ độ tháng 6 đến tháng 8 trời hanh hanh, hầm hầm thì y như rằng nấm mối sẻ mọc lên…

NẤM MỐI MÙA MƯA
Mỗi năm cứ độ tháng 6 đến tháng 8 trời hanh hanh, hầm hầm thì y như rằng nấm mối sẻ mọc lên ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ và Đông Nam Bộ. Tuy nhiên nấm mối ngon nhất và giá thành cao nhất là ở Bến Tre. Ở Bến Tre nấm mối giòn và rất ngọt, xào nấu cũng đều rất ngon.
Hồi nhỏ ở quê cứ vào những tháng này thì chiều nào ở nhà mình cũng trông ba và mấy anh chị đi rẫy về có nấm mối không? bửa nào mà không có thế là buồn 5 phút. Ăn thì thik lắm nhưng ghét nhất là lúc làm kikiki, mặt dù lúc nhỏ mình không phải làm nhưng thấy má và mấy chị làm mà thấy sốt ruột, mình ngồi kế bên mà ước gì hồ biến nấm sạch sẻ chỉ việc cho vào nấu là xong ( Vì quê mình ở miền đông, đất đỏ nên nấm dính đầy đất đỏ làm rửa sạch rất lâu ).
Mỗi lần có nấm má mình làm thay đổi món rất hấp dẫn và món nào cũng ngon.
1. Nấm mối xào ăn với cơm trắng
2. Nấm mối nấu cháo ( ăn ngon hơn cháo gà luôn )
3. Nấm mối xào rồi đổ bánh xèo.
4. Nấm mối hấp chấm muối ớt ( ngọt và ngon cực )
5. Nấm mối xào nấu canh bí xanh.
Nói chung món nào cũng hấp dẫn không thể quên đc hương vị của nó. Hôm rồi bà chị ở Long Thành mang lên cho một mớ nấm mối ngon ơi là ngon làm xong nv mình chỉ ở Bến Tre có món NẤM MỐI NẤU CANH MUỐI ỚT ngon lắm mình làm ngay và công nhận ngon thiệt không chê vào đâu đc.
Cách làm rất đơn giản: phi thơm hành tím cho nấm mối vào xào rồi cho nước lạnh vào nấu sôi sau đó dã muối ớt nêm vào sao cho vị vừa ăn là đc. Sau đó chan vào ăn với cơm nguội ngon ơi là ngon.
Lưu ý: Vì nấm mối rất thơm và ngọt nên khi nấu chúng ta không nên dùng tỏi, rau thơm các loại và đặc biệt không nên cho bột ngọt hay hạt nêm vào.

Tour Sài Gòn Quy Nhơn cùng Gala Travel để khám phá vùng đất đại linh nhân kiệt!
Xem thêm: http://www.dulich-quynhon.com/

27 Comments

  1. Huynh Quang Liem

    Nam moi bay gio dat qua Quoc oi. Nho hoi xua di hai moi lan ca mot thung.

    Reply
    1. Vo Quoc

      đúng rồi đắt lắm luôn đó anh. Hồi xưa ở quê ăn ớn luôn

      Reply
  2. Truc Nguyen Trung

    Nhiều quá ăn không hết đưa qua đây ăn phụ cho . Sấy khô làm chi , uổng vậy .

    Reply
    1. Vo Quoc

      kikiki sấy cho bạn e bên Mỹ mai mốt về ăn anh

      Reply
  3. Phan Huong

    Chị đã 1 lần đc ăn nấm mối của e rồi :), nhớ mãi 🙂

    Reply
    1. Vo Quoc

      yeah yeah

      Reply
  4. Osaka Phuong

    Thèm nấm mối quớ anh oi! Bên này hông có huhu

    Reply
    1. Osaka Phuong

      love you

      Reply
    2. Vo Quoc

      khi nào về alo anh gửi cho e nấm mối khô nhen, mai anh sấy cho e

      Reply
  5. Trần Bảo Trân

    Nấm rơm hữu cơ, giòn ngọt như nấm mối a ạ.

    Reply
    1. Vo Quoc

      ui vậy hẩ. anh mua đc ko?

      Reply
  6. Vo Quoc

    đúng rồi e

    Reply
  7. Rose Grosjean Barusta

    Nâm này nâu voi thit gà hành phi thom lên nuoc sauce sên sêt cung ngon lam

    Reply
    1. Vo Quoc

      dạ

      Reply
  8. Ho Pham Thanh Giang

    Món này thì làm gì cũng ngon ạh

    Reply
    1. Vo Quoc

      đúng rồi e

      Reply
  9. Nguyen Duc Huy

    Thèm nấm mối quá huhuhuhuhu

    Reply
    1. Nguyen Duc Huy

      Vo Quoc dạ quê em sài gòn nhưng thèm nấm mối quá huhu

      Reply
    2. Vo Quoc

      kikikiki nhớ quê hem? kikiki

      Reply
  10. Xu Ka

    Ôi nhớ nhà quá..

    Reply
    1. Vo Quoc

      anh cũng nhớ nhà

      Reply
  11. Thu Hoàng

    Nhà hàng của em ở đâu vậy? Còn nấm mối ko?

    Reply
    1. Vo Quoc

      dạ nhà hàng e ko có bán nấm mối

      Reply
  12. Thu Hoàng

    Ơ ngon thế cậu em,mua ở đâu vậy?

    Reply
    1. Thu Hoàng

      Chị hỏi để đến nhà hàng em ăn nấm mối đó Vo Quoc

      Reply
    2. Vo Quoc

      dạ Bến Tre

      Reply
  13. Lê Phước

    Tháng 9 tháng 10 ra quê mình ăn nấm mối hái trên cao nguyên nha, ngon hết sảy con bà bảy.

    Reply
    1. Vo Quoc

      ố dề nhất định

      Reply
  14. Thanh Cuc Vo

    Hay quá a, e đang trữ đông 1 ít mà chưa biết làm món gì ăn nè . Thanks a

    Reply
    1. Vo Quoc

      ui thik vậy. E là nhất rồi.

      Reply
  15. Hieu Pham

    a Quốc

    Reply
    1. Hieu Pham

      dạ e gọi vs in a ko duoc,e gọi a ngày mấy e lên làm luôn để e soạn đồ

      Reply
    2. Vo Quoc

      Anh đây

      Reply
  16. Lieu Nguyen

    Bua may ma co nam moi roi ha

    Reply
    1. Lieu Nguyen

      Ua , đau co thay o cho ban đau

      Reply
    2. Vo Quoc

      ui có đc 2 tháng rồi đó mày, gần hết mùa rồi đó

      Reply
  17. Nguyễn Xuân Hùng

    Đặc sản bến tre luôn anh ,ngon quá anh ơi

    Reply
    1. Vo Quoc

      đúng rồi

      Reply
  18. Augustine Tang

    Hôm qua anh mới đi Bến tre. Ăn món Nấm mối cuốn lá cách nướng ngon tuyệt vời luôn

    Reply
    1. Vo Quoc

      món đó thì ngon tuyệt rồi anh

      Reply
  19. Ha Thi Kim LE

    Dì em có bán nè anh. Chính gốc Bến Tre 🙂

    Reply
    1. Ha Thi Kim LE

      giá 900/kg nấm búp. Anh mua mấy kg để em hỏi thử xem Dì bớt giá cho anh

      Reply
    2. Vo Quoc

      e bán giá bao nhiêu e

      Reply
  20. Diem Thu Nguyen

    Siêu ngon nhưng đắt quá trời. 1 naem em chỉ dám ăn 1 lần.

    Reply
    1. Vo Quoc

      1 năm chỉ có 1 mùa thôi e kikiki

      Reply
  21. Phuongnam Nguy

    Món này ăn 1 lần là nhớ mãi, bây giờ mắc kinh khủng

    Reply
    1. Vo Quoc

      đúng rồi rất mắt

      Reply
  22. Quang Thinh

    Ngủ dậy là thấy món ngon không ! Them quá

    Reply
    1. Luân Thành

      Vo Quoc e chào a.a kết bạn với e nhé

      Reply
    2. Vo Quoc

      Tối mai mời mấy anh chị bên Us qua nhà hàng anh nhoen

      Reply
  23. Huỳnh Kim Ngân

    Giá rất cao luôn á a. Hiện giờ 650k/kg.

    Reply
    1. Vo Quoc

      đúng rồi e. bây h anh sợ cao hoen đấy hôm rồi anh mua 900k ở Gò Công

      Reply
  24. Huyen Phan Dieu

    Ông biết mua chổ mô chỉ tui với, chưa bao giờ nếm qua

    Reply
    1. Huyen Phan Dieu

      Chỉ tui là nhất rồi trời ơi.

      Reply
    2. Vo Quoc

      rồi để tui mua biếu bà nhoen

      Reply
  25. Nguyễn Phát

    Cac ban ra cho mua mot trai bi do.mot con ga tre do 1kg.3g nam moi.moc ruot bi don ga va nam moi vao hap.khi chin bo ga va nam qua mot ben ta noi an trai bi no ngon k the ta

    Reply
    1. Nguyễn Phát

      Cai nay noi thiet nha anh Quoc.nam moi uop muoi ot roi cuon giay bac nuong la k con gi bang

      Reply
    2. Vo Quoc

      ui hay quá

      Reply
  26. Phil Hoang

    Mua o dau vay Xep oi?!

    Reply
    1. Phil Hoang

      Vo Quoc mua gium di ko cho ko tang nhe! di phong bi thi ok kkkkk

      Reply
    2. Vo Quoc

      dạ e đc bà chị học trò ở Long Thành mang lên cho. Để e dặn có gì e gửi biếu anh nhoen

      Reply
  27. Oanh Le

    món này ngon ko thể tả.. hic

    Reply
    1. Vo Quoc

      chính xác

      Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *